Le Nostre Birre

Le nostre birre sono realizzate utilizzando orzo e luppoli da noi stessi prodotti tra le verdeggianti colline della Valcomino.
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COLORE
STILE

West Coast IPA

AMARO
DISPONIBILITÀ

È un’IPA dal colore leggermente ambrato; presenta un corpo importante e una schiuma bianca e ben compatta. I suoi aromi di frutta a pasta gialla e tropicale la rendono rinfrescante e dissetante lasciando al palato un amaro ben deciso. L’abbondante luppolatura, sia in bollitura che in dry hopping la rende un’IPA in pieno stile West Coast.

Alc. 5.5%

COLORE
STILE

Golden Ale

AMARO
DISPONIBILITÀ
Di colore giallo carico con riflessi dorati, è dotata di una schiuma bianca e cremosa. Al naso si mescolano profumi che ricordano la resina e la frutta a pasta gialla. Il gusto è maltato con leggere note di caramello seguite subito da un piacevole sapore erbaceo di luppolo fresco. Risulta estremamente beverina.

Alc. 5%

COLORE

STILE

American Ipa

AMARO
DISPONIBILITÀ

Si presenta di un colore molto chiaro e con una schiuma bianca e persistente. Al naso spiccano profumi floreali e fruttati dati dai luppoli americani coltivati nella Valcomino. Al palato è fresca e beverina, con un amaro contenuto e ben bilanciato. Il corpo risulta medio con un lieve sapore tropicale che esalta la decisa luppolatura caratteristica dello stile.

Alc. 5.5%

COLORE
AMARO

STILE

Pilsner

DISPONIBILITÀ

Birra in stile Pilsner dal colore giallo pallido e dal bel cappello di schiuma bianca e compatta. Al naso si percepiscono le note erbacee di luppolo fresco e fiori di campo. In bocca risalta il perfetto equilibrio tra il delicato gusto di malto e l’elegante amaro del luppolo prodotto tra le verdeggianti colline della Valcomino. Il finale secco e la bassa gradazione alcolica rendono questa birra estremamente beverina.

Alc. 5%

COLORE
STILE

Christmas Ale

AMARO
DISPONIBILITÀ

Appare di un magnifico colore ramato grazie all’utilizzo di malti scuri. È caratterizzata da un ventaglio aromatico complesso: presenta note tostate, biscottate, agrumate ed è addolcita dalla presenza di zucchero candito e miele. In bocca è dolce, rotonda, dal tono alcolico robusto, ma meravigliosamente scorrevole.

Alc. 6.5%